Ābolu sidrs, kas gatavots no saldi skābajiem Ziemeļvidzemes šķirņu āboliem un paradīzes āboliem.
Raudzēts ar savvaļas
raugu, lēnām saglabājot ābolu aromātu un saldumu, ko papildina savvaļas raugu
varbūtība un daudzveidība. Izteikta skābuma nots, kas piestāvēs Čedara tipa
sieriem. Pussauss.
